食品偽装

食品偽装とは、経済的利益を得るために意図的に食品を代替、改ざん、または偽表示する行為です。GFSI等の国際基準で定義され、企業のブランド、法的コンプライアンス、消費者の信頼に深刻なリスクをもたらすため、体系的な管理が不可欠です。