リコール

リコール（Recall）とは、不備や危険性のある製品を市場から回収するプロセスです。ISO 22000:2018の第8.4項「製品の追跡性」やISO 22301「事業継続管理」に基づき、製品の安全性を確保するためのリスク管理手法として位置づけられています。台湾では《食品安全衛生管理法》第44条に基づき、違反製品の回収が義務付けられています。企業にとって、召回は単なる事後処理ではなく、製品追跡システム（Traceability）の有効性を検証する重要なリスク管理プロセスです。適切な召回手順の確立は、消費者保護とブランド信頼性の維持に直結します。

実務的なリコール管理は、5つのステップ（識別→隔離→回収→廃棄→完了）で構成されます。まず、製品の危害レベル（クラスI：重篤な危害、クラスII：一時的な危害、クラスIII：表示不備など）を定義し、それに応じたアクションプランを策定します。例えば、ある食品メーカーがロット番号ごとに追跡可能なシステムを導入していれば、全製品を回収する必要はなく、対象ロットのみに絞り込むことで回収コストを最小化できます。KPIとしては、回収率（目標95%以上）、市場からの撤去時間（目標24時間以内）、回収コスト対売上比率などが設定されます。

台湾企業がリコール対応において直面する主な課題は、第一に中小企業の追跡システムの未整備、第二に法規制（食品安全衛生管理法等）への理解不足、第三に危機管理体制の欠如です。これらを克服するためには、以下の3つのアクションが不可欠です。1. GS1標準に基づいたデジタル追跡システムの導入（90日以内）。2. 危機管理チーム（CMT）の組成と役割分担の明確化。3. 年次以上の模擬リコール訓練（Mock Recall）の実施。これにより、有事の際の実効性を担保し、当局からの罰則リスクを最小化できます。

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